いつもご愛顧賜りましてありがとうございます。
お麸は、室町時代から食されている日本の伝統食材の一つです。

古くは殺生禁断の僧侶の貴重なたんぱく源として日本に伝わり、
宮中の行事食また茶の湯や懐石料理にと使われております。

半兵衛麸は、創業以来三三〇年、その時代のお客様の
お役に立てるお麸づくりを信条に、時代の変化と共に
お麸を守り発展させてまいりました。

日本人の食事は、毎日の家庭の食事でも、食材で四季を感じ、
料理を作る人の想いが器やしつらえにも込められます。

そんな日本の食文化を大切に、京麸を通じて、
皆さまの心豊かな食卓のお手伝いが出来ますよう、
また日本の文化、食文化とともにお麸の文化が
後世にもつながるようこれからも精進してまいります。

今後ともご贔屓の程、よろしくお願い申し上げます。

十一代当主 代表取締役会長 玉置 半兵衛
代表取締役社長 玉置 万美